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麻婆豆腐是川菜的代表名作。讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。麻是指豆腐在起锅时,要洒上适量花椒末;辣是指用豆瓣加以少量熟油海椒烹脍豆腐,又辣又香;烫就是起锅立即上桌;酥是指炼好的牛肉粒色泽金黄,沾牙就化;嫩指豆腐下锅,一捻即碎,故多用小勺舀食;鲜指全菜原料,俱皆新鲜;活是豆腐上桌,蒜苗翠绿。


陈麻婆豆腐(骡马市店)

只要提到骡马市的美食,第一的必定是陈麻婆豆腐,可见这家店的名气有多高了。经典川菜还是在发源地吃才地道啊,绝对刷新你心中最好吃麻婆豆腐的排行榜。另外毛血旺也是爱吃辣伙伴们不能错过的选择。除了美食,这家店的性价比也肯定惊艳你。友情提示一下:别忘了下午不开门哦。


特色美食

回锅肉 , 毛血旺 , 鱼香肉丝 , 夫妻肺片 , 担担面 , 川北凉粉 , 粉蒸肉 , 水煮鱼 , 椒麻鸡 , 宫保鸡丁 , 樟茶鸭 , 麻婆豆腐 , 蒜泥白肉 , 水煮牛肉 , 青菜钵 , 跳水兔 , 粉蒸牛肉 , 鸡丝凉面 , 蟹黄豆花 , 锅巴肉片 , 金牌麻婆豆腐 , 醉豆花 , 赖汤圆 , 钟水饺 , 水煮肉


电 话:028-86743889

地 址:西玉龙街197号(近交通银行省分行)

营业时间:下午14:30到17:30不营业晚上营业到21:00


陈麻婆豆腐(文殊院店)

“陈麻婆”在文殊院附近的一个分店,也是大多数外地游客向往已久的餐馆。店内装修的古色古香,处处可见大红灯笼,招牌的麻婆豆腐分不同价位(分量也不一样),味道麻爽,辣的过瘾,麻的痛快,一定要配上米饭一起吃。还可以要点夫妻肺片、蒜泥白肉类的当地知名菜品。店内的价格挺亲民,服务也不错。。


特色美食

夫妻肺片 , 担担面 , 毛血旺 , 蒜泥白肉 , 宫爆鸡丁 , 鸡丝凉面 , 赖汤圆 , 钟水饺 , 肥肠粉 , 茄子豆角 , 谭豆花 , 甜豆腐 , 麻辣兔丁 , 豉椒腰花


地 址:成都市青羊区文殊坊白云寺街30号



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